 |
| Meklēt restorānu |
Meklēt restorānu | jaunie restorāni |
| dzērieni |
| intervijas |
| vai tu zini? |
| viss par garšvielām |
| gatavojam mājās! |
| parunāsim par vīnu! |
| restorāni ārpus Rīgas |
| iepazīsti itāliešu virtuvi |
Ar oficiālu atklāšanu šonedēļ durvis ver jauns restorāns klubs Soul & kitchen. Jaunā izklaides vieta atradīsies Ģertrūdes ielas 33/35 nama augšstāvā (ar ieeju no Martas ielas)...lasīt tālāk
Tūrisma ceļvežos un pašreklāmas materiālos Rīgu bieži dēvē par Eiropas jūgendstila metropoli, un ne jau bez pamata, jo jūgenstilu pie mums var iepazīt ne vien arhitektūrā, bet arī citās dizaina un mākslas izpausmēs. Nu jau kādu laiku Rīgas jūgendstilu var arī izgaršot...lasīt tālāk
Lai kā arī tas varbūt nepatiktu un lai cik tas arī nešķistu subjektīvi, šur tur Austrijas vīni joprojām saistās ar ne visai labu slavu. Iemesls tam lielā mērā ir pagājušā gadsimta astoņdesmito gadu skandāls, par kuru patiesībā liela daļa nemaz nav dzirdējusi...lasīt tālāk
Lasot kulinārijas grāmatas, pētot restorānu ēdienkartes un aplūkojot lielveikalu plauktus, patiešām rodas iespaids, ka saldais un aromātiskais itāliešu deserts tiramisu valda - ja ne pār pasauli, tad vismaz pār Eiropu jau kopš senseniem laikiem tas katrā ziņā ir pieskaitāms pie saldēdienu klasiķiem...lasīt tālāk
Jaunais restorāns Antonijas un Dzirnavu ielu krustojumā pauž pārliecību, ka esi gaidīts. Un tādu vietu Rīgā nav daudz - bez mašinērijas, ar sirdij tīkamu `mēs priecājamies tevi redzēt` atmosfēru...lasīt tālāk
Ostas skati ir kā hameleons, kas, mainoties apstākļiem, maina savu krāsu. Darba dienas vidū, kad laiks aizpeld krietni vien ātrāk kā Stokholmas prāmis gar logiem, restorāns strādā pēc principa ātri, vienkārši un, galvenais, baudāmi...lasīt tālāk
Mēs paviesojāmies pie diviem bārmeņiem pie Andra Sitko (Martinis) un Gintara Petrova (bārs Eksports) un abiem uzdevām desmit vienādus jautājumus. Par pārējo spriediet paši....lasīt tālāk
Savulaik kādā intervijā krodzinieks Arnis Bikšus sevi raksturoja kā slaistu, kas cenšas nedarīt neko. Slinkošanas posms acīmredzot ir noslēdzies, jo aizvadītā gada nogalē Bikšus, piesaistot jaunus partnerus, savai krogu pieredzei pieplusojis arī klasisku restorānu...lasīt tālāk
Daugavmalas Ladigs cafe Mūkusalas ielā ir viens no tiem restorāniem, kur pavārs ir saimnieks. Tiem, kas par Ladiga kungu neko nav dzirdējuši - savulaik viņš darbojies ne vienā vien spices restorānā (Gastronome, Benjamiņš u.c.), piedalījies arī vairāku restorānu koncepcijas izveidē...lasīt tālāk
Pēdējā laikā aizvien populārākas kļuvušas dažādas espresso variācijas, piemēram, espresso ar lielāku ūdens daudzumu nekā parasti, espresso ar nelielu karsta piena vai piena putu cepurīti, ar grapu, kā arī espresso kokteiļi...lasīt tālāk
2011. gads restorānu dzīvē bijis gana raibs un bagāts ar virkni jauniem un interesantiem restorāniem. Atskatoties uz aizvadīto gadu, mēs esam izveidojuši 2011. gadā atvērto restorānu Top10, kurā katrs no restorāniem izceļas ar savu unikālitāti, tādēļ secība topā nav svarīga....lasīt tālāk
Iecienītākie kebabi Rīgā top Turkebab kebabnīcu tīklā, liecina mūsu portāla veiktā aptauja. Vēl pirms dažiem gadiem kebabnīcas Rīgā bija saskaitāmas uz vienas rokas pirkstiem...lasīt tālāk
Tas, ka Laima mūsu zemē ir viens no mīlētākajiem zīmoliem, nav nekāds pārsteigums, jo kam gan negaršo saldumi? Un, ja jau Laima ražo saldumus, tad jābūt arī vietai, kur saldummīļi var baudīt ražotāja gardumus...lasīt tālāk
Ar svinīgu apbalvošanu noslēdzies ikgadējais Ventspils labāko ēdināšanas uzņēmumu konkurss un par labāko Ventspils pilsētas ēdināšanas uzņēmumu 2011. gadā atzīts Skroderkrogs...lasīt tālāk
Cilvēka mēle, kā zināms, atšķir vairākas garšas nianses: sāļu, skābu, rūgtu, saldu un asu. Zinot, kā ar tām sadzīvo vai nesadzīvo vīniem raksturīgie aromāti un garšas, ir krietni vienkāršāk izvēlēties piemērotu ēdiena un dzēriena kombināciju...lasīt tālāk
Aptuveni astoņus kilometrus nost no Rīgas - Valmieras šosejas pakalna galā slejas Bīriņu pils un no ceļa tā nemaz nav saredzama. Pils ēka, kuru pirms vairāk kā 150 gadiem uzcēlis Augusts fon Pistolkorss, pati par sevi ir romantiska...lasīt tālāk
Restorānu un krogu ziņā ostas rajons jau gadiem ilgi ir tādā kā pabērna lomā un, lai saskaitītu ap ostu esošās ēstuves, pietiek ar pāris pirkstiem. Tieši tādēļ, uzzinot, ka Andrejostā darbu sācis bārs Eksports, pārņēma gandarījums un cerība, ka beidzot tur kas sakustēsies...lasīt tālāk
Grūti spriest, cik labs vai slikts pavārs bijis Kolumbs un kāda bijusi viņa kulinārā gaume, bet pateicoties tieši viņam mūsu kontinents iepazina tādus labumus kā kartupeli, kafiju, piparus un citas garšvielas. Tādēļ nav jābrīnās, ka viņa vārdā visā pasaulē tiek nosaukti restorāni...lasīt tālāk
Iemesls, kādēļ jaunajam krogam Valdemāra ielā dots tieši bazilika vārds ir skaidrāks par skaidru, galu galā baziliks ir viena no visiecienītākajām garšvielām pasaulē, kas labi sadzīvo ar citiem un ir draudzīgs, veselīgs un labi smaržo...lasīt tālāk
Zemēs, kur kafijas kultūrai ir senas tradīcijas un kur kafijas dzeršana tiek uzskatīta par baudu, jēdzieni espresso un kapučīno allaži ir bijuši skaidri un saprotami, tikai mode ir mainījusies un mainās vienubrīd pieaug pieprasījums pēc melnas kafijas, bet citubrīd kafijas mīļotāji vairāk dod priekšroku maigākam brūvējumam...lasīt tālāk
Pie mums nav daudz tādu patiešām autentisku etnisko restorānu ir daži kaukāziešu, uzbeku restorāni, vēl pa kādam ķīniešu, itāliešu veidojumam un tas arī viss. Tieši tādēļ ir prieks par katru jaunpienācēju, kas kūtrajam latviešu ēdājam cenšas atklāt jaunus kulinārās pasaules plašumus....lasīt tālāk
Šefpavārs un vairāku restorānu līdzīpašnieks Heinrihs Erhards var būt lepns, ka viņa restorāni salīdzinoši īsā laikā kļuvuši pieprasīti un labi ieredzēti. Sasmēlies pieredzi ne vienā vien Ņujorkas un Parīzes zvaigžņu restorānā, Heinrihs savas zināšanas pārvedis mājās un iemiesojis vairākos veiksmes projektos...lasīt tālāk
Jo tumšāki un aukstāki kļūst vakari, jo vairāk sirds tiecas pēc siltuma un mājīguma. Vienam tās varētu būt sveces un silta tēja, citam aromātiska karstvīna glāze. Ne par velti karstvīnu un groku dēvē par dvēseles sildītājiem un pirmo palīdzību pret nosalušām kājām un depresiju...lasīt tālāk
Lai pagatavotu suši mājas apstākļos, nav jābrauc skoloties uz Japānu vai gadiem ilgi jātrenējas. Svarīgi zināt galvenos suši meistarošanas pamatprincipus un tos ievērot. Piedāvājam dažas idejas, kā mājas apstākļos pagatavot ne tikai tradicionālo suši variantu...lasīt tālāk
Francija var vispāratzīti saukties par kulinārijas lielvalsti, pateicoties tās iedzīvotāju attieksmei pret ēdamlietām. Ne velti mēdz teikt, ka par gardēdi piedzimst tieši Francijā. Francūža spalvai pieder groteskais romāns par milžiem - izēdājiem...lasīt tālāk
Asiņainā Mērija jeb Bloody Mary neapšaubāmi ir viens no visslavenākajiem degvīna kokteiļu klasiķiem, kas lepojas vismaz ar astoņdesmit gadu senu vēsturi. Ir pat skaidri zināms, kuram pirmo reizi iešāvās prātā doma samaisīt vodku ar tomātu sulu...lasīt tālāk
Kas notiek, ja satiekas trīs izcili pavārmeistari un nolemj kopīgi veidot restorānu? Pilnīgi noteikti tas nav parasts ieindas restorāns. Mārtiņa Sirmā, Rūtas Rietumas un Ērika Dreibanta tandēmā radīta veiksmes formula, kuru nespēj beigt slavēt tie, kas restorānā jau bijuši...lasīt tālāk
Uztura speciālisti un eksperti iesaka desmit visai pieejamas ēdamlietas, kas ļauj justies un izskatīties labāk kā jebkad iepriekš....lasīt tālāk
Fuagrā (Foie gras) ir viens no visdižciltīgākajiem produktiem izsmalcinātās kulinārijas vēsturē daudziem asociējas tikai un vienīgi ar zosu aknām un Franciju, kaut gan tikpat labi ir attiecināms arī uz pīļu aknām, bet patiesībā nozīmē daudz vispārīgāku jēdzienu sātīgās aknas...lasīt tālāk
Pēc vairāku gadu laikā uzkrātās restorānu dzīves pieredzes Elmārs Tannis uztaustījis to, kas Rīgai līdz šim pietrūcis. Tas ir pavisam neliels, neuzbāzīgs restorāns pilsētas centrā, kas izstaro dabisku vienkāršību un mājīgumu...lasīt tālāk
Ja rēķina, cik daudz mīdiju gadā apēd Vidusjūras un Atlantijas piekrastes iedzīvotāji, tad var droši apgalvot, ka tās ir visiecienītākās no visām jūras veltēm, un iespējams, ka tieši tāpēc mīdijas arī dēvē par vienkāršo ļaužu austerēm...lasīt tālāk
Cilvēki, kuri dienā izdzer vismaz vienu tasi tējas, dzīvo veselīgāk par vidusmēra ļaudīm, kuri nemēdz regulāri baudīt šo dzērienu. Turklāt statistika un dzīves pieredze liecina, ka kafijas dzērāji bieži vien ir arī lieli smēķētāji, turpretī tējas baudītāju vidū valda gluži pretēja tendence....lasīt tālāk
Uz jautājumu, kas ir veselīgāks tēja vai kafija, atbildi patiesībā ir tikpat grūti rast, cik atbildēt uz mūžīgo jautājumu par vistu un olu. Pētījumi kā vienā, tā otrā jomā notiek nemitīgi, un arī secinājumi nosver svaru kausus te par labu vienam, te atkal otram...lasīt tālāk
Restorāni & Krogi
Mikelandželo
Esplanāde
D`vine
KID
Ladig`s cafe
C.U.T.
Bites Blūza klubs
Steiku haoss
Del Popolo
Merlin
Old City restorāns
Kaļķu vārti
Neiburgs
Daily Special
Andalūzijas suns
Ķiploku krogs
Pie Kristapa kunga
Dorian Gray
Harry Morgan
Ostas skati
Provansa
Color cafe
Pētergailis
Olive oil Trading Co.
Cydonia gastropub
Riviera
BIBLIOTĒKA N°1 Restorāns
Ribs & Rock
Paddy Whelans
Fusion cafe
Just Bar
La Villa
Ambar
Cotton
Kilimanjaro
Eksports
Baziliks
Aleksandrs
Colombo
Laima cafe
Bīriņu pils restorāns
Zivju restorāns Le Dome
Burkāns
 |
 |