Šis varētu būt stāsts par meiteni, kas filmējās kādā seriālā, kurā atveidoja viesmīles lomu. Meitenei tik ļoti iepatikās krodzinieces loma, ka viņa nolēma ar ko līdzīgu nodarboties arī ārpus kadra. Bet stāsts nav par meiteni no seriāla. Stāsts ir par restorānu

labumu ķiršos ir tik daudz, ka visus pat grūti uzskaitīt: kālijs, kalcijs, fosfors, magnēzijs, cinks, vesela virkne vitamīnu. Tieši tāpēc ķirši speciālistu sarunvalodā bieži vien tiek saukti par minerālogām

Ar atklāšanas pasākumu īsi pirms Jāņu brīvdienām Bruņinieku ielā 33 atklāts jauns uzbeku restorāns Uzbekistāna

Piedāvājam trīs idejas vasarīgai maltītei ar viegliem un atsvaidzinošiem ēdieniem (aukstā skābeņu un spinātu zupa, svaigu lapu salāti ar medus mērci un rabarberu sorbets).

18. jūnijā ar oficiālu atklāšanu Spīķeros darbu sāk jauns alus restorāns – Merlin. Jaunā restorāna koncepciju izstrādājusi A/S Cēsu alus

Šašliks pie mums jau krietni sen ir kļuvis par pašsaprotamu lietu, kas, kā mēdz domāt, aizgūta no dienvidniekiem, visticamāk kaukāziešiem, un kalpo par glābēju jebkurā situācijā, kurā ir pieejams svaigs gaiss, ogles un gaļa

Vecrīgas ielās šovasar atgriezusies sajūta, ka pilsētu pārņēmuši tūristi. Vienalga, vai tas ir alus dārzs, kebabu ēstuve vai smalks restorāns, viņi ir visur. Pat vismazākajoas restorānos un nomales krodziņos.

Diemžēl, bet laikam jau tomēr likumsakarīgi, ka savulaik leģendārā un inteliģences apdvestā kinoteātra Rīga kafejnīca nu jau kādu laiku ir slēgta un tās vietā šopavasar tika izveidota vēl viena kinozāle.

Ne visi restorāni Rīgā var lepoties ar faktu, ka to atklājis pilsētas mērs un tas zināmā mērā apliecina šī jaunā restorāna ambīcijas un plānus, kas saistās ar vairākiem restorāniem Rīgā un Jūrmalā

Kad uzzināju, ka Rīgā tiks atvērts pirmais Londonas “Harry Morgan” ķēdes restorāns, pie sevis pasmīkņāju par laiku, kad padomju ēras nomocītajā Rīgā visi ar sajūsmu sagaidījām pirmo Mc Donald’s restorānu

Par Latvijas 5.Vīnziņu konkursa uzvarētāju pēc divu dienu sacensībām kļuvis Jānis Kaļķis, kas pārstāv Hotel Jūrmala SPA. Jānis Kaļķis piedalījies visos Latvijas Vīnziņu asociācijas organizētajos konkursos un vairākkārt iekļuvis finālā, bet šogad beidzot ieguvis arī gada labākā vīnziņa statusu

Šodien ganījos pa Kursuzsauks.lv portālu un pamanīju problēmu, kura Rīgas un Latvijas restorānu jomā nav jauna, bet, ņemot vērā to, ka valsts 20 gadus ir neatkarīga un jau sešus ir bijusi Eiropas Savienībā, mulsina, cik tā ir noturīga

Krogs Kapteiņa Enriko pulkstenis šobrīd ir pārmaiņu priekšā, jo no līdzšinējām telpām Antonijas un Dzirnavu ielu stūrī tas pārceļas uz Alunāna un Pumpura ielu krustojumu. Lai gan jaunā kroga atklāšana paredzēta jau šī mēneša beigās, paralēli pārvākšanās procesam kroga saimnieki pamanījušies

Uzziņās teikts, ka Vernashen ir restorāns Tukuma pilsētas ledus hallē, taču nejauši pamanu, ka izkārtne ar tādu pašu nosaukumu parādījusies arī nelielajā Vecrīgas Gleznotāju ieliņā.

Šefpavārs Mārtiņš Rītiņš sparģeļu laikā iesaka recepti - sparģeļu uzpūtenis ar holandiešu mērci

Pasaulē labāko restorānu aptauja notiek jau vairākus gadus pēc kārtas un pēdējos četros no tiem bija jau ierasts uzzināt, ka kārtējo reizi par labāko atzīts slavenā spāņu pavāra Ferrana Adrijas restorāns „El bulli” netālu no Barselonas. Par spīti tam, ka spāņu kulinārijas alķīmiķis šī gada sākumā paziņoja par darbības pārtraukšanu

Pēc ilgākas klusuma pauzes Dzirnavu ielas 55. nams atkal atguvis dzīvību, jo nesen tur atklāts jauns restorāns – Cream Cafe. Lai gan nosaukums liek domāt, ka tā ir kafejnīca, patiesībā Cream Cafe ir trīs vienā – kafejnīca, restorāns un kokteiļbārs

Aizvadītajā nedēļā Čīlē noslēdzās pasaules vīnziņu čempionāts, kurā par uzvarētāju kļuva Žerards Basets (Gerard Basset) no Hotel Terra Vina Hampshire Anglijā

Kalifornijas vīna darītāji 2009. gadā ievākuši par 20% vairāk vīnogu ražu kā gadu iepriekš un tā ir otra veiksmīgākā raža Kalifornijas vīna dārzu vēsturē. Iemesls priecāties ir ne tikai pašiem vīndariem

Iestājoties pavasarim, viesnīcas Dome Hotel restorāns, ko līdz šim pazinām ar nosaukumu Oga, tagad pārdēvēts par Restaurant Le Dome. Šādu soli restorāna vadība skaidro ar tiekšanos pēc augstākiem standartiem un vēlmi piesaistīt gardēžu auditoriju.

Cosmopolitan kokteilis pasaules slavu ieguvis kopš pagājušā gadsimta deviņdesmitajiem gadiem. Klasiskajā versijā to gatavo no 2 daļām degvīna, 2 daļām dzērveņu sulas, 1 daļas Cointreau liķiera un vienas daļas laima sulas

Tāds pasākums kā lietišķā maltīte jeb biznesa pusdienas nav nekas jauns; šādas tikšanās visdažādākajos nolūkos, nevis tikai oficiālajās darījumu lietās ir notikušas jau pirms gadu simtiem un pat tūkstošiem, jo nav jau noslēpums, ka paēdis cilvēks ir mierīgāks un vieglāk pierunājams

Siera pasaule ir viena no daudzveidīgākajām kopējā ēdamlietu klāstā, un tādēļ nav šaubu, ka tā ir pelnījusi arī atbildošu darbarīku arsenālu. Protams, var jau izlīdzēties tikai ar vienu vienkāršu nazi, taču tas nebūs vis ieguvums, bet gan zaudējums

Tā dēvētā Demiglace mērce gan ir klasiska Eiropas virtuves pārstāve, kas patiesībā skaitās klasiskā brūnā mērce, ko papildina ar dažādām piedevām. Lai pagatavotu šo mērci, cūkas un teļa kaulus sakapā un apcep kopā ar tomātu biezeni un dārzeņiem

Gandrīz vai visiem stiprajiem alkoholiskajiem dzērieniem līdzi velkas diezgan nepievilcīga vēsturiskā „aste”, jo principā tie sākumā kalpojuši kā apdullināšanās līdzekļi vienkāršajai tautai, līdz laika gaitā izkristalizējušies par smalkākiem vai pavisam izsmalcinātiem produktiem

Ar pavāriem ir līdzīgi, kā ar kurpniekiem un arī viņi paši atzīst, ka citus restorānus nesanāk apmeklēt tik bieži, cik gribētos. Tieši tādēļ Kursuzsauks.lv sāk jaunu tradīciju – Pavāru dueli, kurā pavāriem būs iespēja novērtēt amata brāļu (vai māsu) veikumu

Rīga diemžēl nevar lepoties ar ēstuvju nacionālo daudzveidību. Ir vien pāris autentiski ķīniešu bistro, tad vēl dažs labs kaukāza reģiona restorāns un vēl pa kādam interesantam veidojumam, taču lielā mērā mūsu izpratni par kulinārijas daudzveidību sabojājuši tie sabiedriskās ēdināšanas entuziasti, kas centušies mūs pieradināt pie it kā suši...

Kādā vēsā februāra brīvdienā mēs viesojāmies pie 2009. gada pavāres Terēzes Kondrates viņas darba vietā restorānā Mama un, kad bijām notiesājuši viņas burvīgos desertus, nevarējām nepalūgt viņai desertu receptes. Viņa neatteica un, lūk, trīs Terēzes deserti.

Lielbritānijas kulinārijas izdevums GoodFood iesaka desmit visiem viegli pieejamas ēdamlietas, kas ļaus Jums justies un izskatīties labāk kā jebkad iepriekš.

Decembra beigās, gaidot Jauno gadu, biju Londonā, kur man cita starpā bija iespēja pavakariņot restorānā Fifteen (Piecpadsmit). Restorāna pamatā ir labdarības programma, kuru jau vairāku gadu garumā veido arī Latvijā pazīstamais šefpavārs Džeimijs Olivers (mūsu valstī iznākusi viņa pavārgrāmata Pikantais pavārs).

Istaba ir romantikas apdvests iestādījums, kas sevī apvieno mākslas veikaliņu, izstāžu zālīti un visapkārt augstajai telpai izvietotajā balkonā iekārtotu kafejnīcu. Skaidrs, ka te domāts par integrētu atpūtu, kurā tasei kafijas, glāzei vīna vai vakariņām pakārtots raksturs